比起2018年的生意额上升2成

2020-05-27 11:08

他续说,消费者大多数是20、30岁的年轻人,他们主要入货为跨年和新年的派对做准备,加上在香港很少有同类的手工啤酒,因此吸引年轻人尝试。

她表示,受当前的社会问题影响,少了大型的购物博览会,而年宵市场亦取消了干货摊位,因此有顾客来为农历新年置办年货。“有客人在圣诞前夕于工展会扫货过圣诞后,现在便到美食节入货过新年,因此在现场看到很多曾经在工展会光顾过的客人。”

他表示,有客人一箱一箱地购买当作新年礼物派发给亲朋好友,而且酱料用法多元,因此大部分客人都一次购买3、4瓶自用。他估计今年的美食节大概已经售出超过2000瓶黄金酱。

售卖本地制造酱料的陈先生表示,今年是第二年参展,比起2018年的生意额上升2成,相信主要因为现在很少本地制造的黄金酱,而且2018年参展建立了知名度,吸引更多客人回来购买。

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售卖西班牙冻肉的刘小姐表示,生意比预期高近3成,暂时总生意额与2018年不分伯仲,可能是由于今年社会气氛问题,故一直对生意额抱持保守态度,反而较容易超额完成目标。

售卖日本手工啤酒的欧先生表示,虽然人流不算多,只有27日晚上时段有较多客人选购,而且他的货品在同类档摊中属于高价货品,“其他啤酒卖100元(港币,下同)6支,我们100元才3支,因此对生意都没有太大期望,只希望推广一下,为将来的实体店吸纳客源。”但结果总生意额意外地比预期好,大约高出2成。

为了促销商品,他们于27日晚上开始推出388元6支及1888元24支的啤酒福袋,里面包含不同种类及味道的酒,目的是希望顾客能够尝试他们不同种类的酒。